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胎儿婴儿脑发育的关键时期,即妊娠期至婴儿出生后的2年内,应供给足量的蛋白质、钙、铁、维生素等营养物质。
尤其在出生前,特别是脑发育的高峰期(代孕10至18周,是胎儿脑发育的第一高峰期;出生后第3个月,出现脑细胞生长的第二高峰期)。
应该指出的是,尽管营养对胎儿及婴儿脑发育有着举足轻重的作用,但也不能忽略其它时期的作用,童年、少年以至青年期,脑仍在不断发育,成熟和完善,仍然要重视营养的供给,为大脑的发育和灵敏打下良好的物质基础。

卵磷脂独树一帜

充足的卵磷脂可提高信息传递的速度与准确性,这一点对处于发育阶段的胎儿大脑来说,更具有特殊的价值。
正因为如此,欧美等国家非常注重孕产妇对卵磷脂的补充。
孕妈妈不妨从大豆、蛋黄、核桃、坚果、肉类及动物内脏等食物中摄取。

碘是聪明元素

胎儿发育(包括脑发育)要依赖母体供给充足的甲状腺素,而碘是合成甲状腺素的重要原材料。

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如果孕妈妈食谱缺乏含碘丰富的食物,就会导致母胎双方甲状腺素合成不足,影响胎儿脑组织正常发育。
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坚果为胎儿大脑加油

干果中蕴藏有丰富的不饱和脂肪酸,可为胎儿脑发育提供充足的“建筑材料”。

核桃富含健脑成分磷脂,可作为首选零食。

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生吃或加入适量盐水煮熟吃,也可以与薏仁、栗子等一起煮粥吃。

花生蛋白质含量高达30%,营养可与鸡蛋、牛奶、瘦肉媲美,且易被人体吸收。

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可与黄豆一起炖食,或与莲子一起放在粥里或是米饭里,但不可油炸。

瓜子葵花籽、南瓜籽和西瓜籽是不饱和脂肪酸的富矿。

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炒熟或煮熟后食用。

松籽以维生素(A、E)与人体必需脂肪酸含量丰富著称。
生吃或做成美味的松仁玉米皆可。
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